Resep Strawberry Shortcake Klasik

Bahan-bahannya :
(sponge cake)
5 sdm mentega
165 gram tepung terigu
280 gram gula halus
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt garam
1 ½ sdt ekstrak vanili
2 butir telur
190 ml susu cair
½ sdt kulit jeruk lemon, parut
(topping dan filling)
500 gram buah strawberry
1 sdm selai strawberry
3 sdm gula
1 sdm air jeruk lemon
375 ml whipping cream
¼ sdt ekstrak vanila

Cara membuatnya :
1. Atur suhu oven pada 180 C. Siapkan loyang 22x22cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, gula halus, baking powder dan garam, sisihkan.

3. Kocok mentega dan ekstrak vanili hingga lembut. Masukkan telur, susu dan parutan kulit jeruk, aduk hingga rata. Masukkan bahan kering, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 35-40 menit. Setelah matang dinginkan sebentar sebelum dihias.

5. Sementara siapkan bahan topping dan isiannya. Belah menjadi dua bagian separuh takaran buah strawberry. Larutkan selai strawberry dengan 1 sdm air dan campurkan dengan buah strawberry. Separuhnya lagi iris tipis dan campur dengan gula pasir dan air jeruk. Sisihkan.

6. Kocok whipping cream bersama 1 sdm gula dan ekstrak vanila hingga kental dan kaku.

7. Potong kue menjadi tiga bagian yang sama besarnya. Olesi dengan whipping cream lalu susun irisan buah strawberry hingga permukaan kue tertutup. Tumpuk dengan kue satunya lagi, ulangi proses yang sama hingga tercipta dua lapis krim dan strawberry. Susun kembali sisa buah strawberry di atasnya lalu potong menjadi 8 bagian. Sajikan.
Selamat mencoba sebagai hidangan bersama keluarga dan kerabat terkasih :)

Resep Selai Strawberry

Bahan-bahan:

1 kg Strawberry
1 Kg Gula Pasir (secukupnya)
Cara Memasak:

Setelah semua strawberry di bersihkan kemudian dicuci bersih, setelah itu sedikit demi sedikit di campur dengan gula pasir dengan api kecil lalu terus dimasak sampai kental.

Cara mengetahui bahwa selai ini sudah cukup kental, ambil sedikit kemudian taruh di piring kecil, didiamkan sebentar
kemudian gerakkan piring tersebut kekiri dan kekanan untuk melihat seberapa kental atau lengket selai tersebut. Setelah cukup lengket selai tersebut dapat di masukkan ke dalam gelas gelas selai.

Gelas-gelas selai tersebut sebaiknya di sterilkan dahulu supaya selai dapat bertahan paling tidak satu tahun sejak hari pembuatannya.
Cara Mengemas:

Gelas-gelas selai yang telah di sediakan semua di masukkan ke dalam panci yang di isi air, kemudian gelas-gelas tersebut di masak bersama air sampai mendidih, setelah itu matikan. Masukkan selai ke dalam gelas gelas yang masih panas tersebut dan langsung ditutup.

Selai yang telah di buka sebiknya disimpan didalam kulkas.
Selamat mencoba :)

Resep Membuat Lessi Strawberry

Lassi adalah minuman menyegarkan yang bisa dikonsumsi sebagai dessert ringan saat musim panas. Sebelumnya. strawberry lassi populer di Punjab, India. Terkadang masyarakat India juga menambahkan bubuk jinten pada lassi mereka.
Namun resep kali ini adalah versi manis dari lassi dengan menggunakan buah strawberry, susu, dan yogurt. Sudah siap membuatnya? Ini caranya, seperti dilansir oleh All Recipes.

Bahan-bahan:
- 9 buah strawberry, buang tangkainya dan cuci bersih
- 2 sendok makan gula putih
- 1/4 cangkir susu
- 1 cangkir yogurt rendah lemak
- 3 kotak es batu

Cara membuatnya:
1. Potong tiga buah strawberry kecil-kecil, lalu pinggirkan sementara. Letakkan strawberry lainnya dan gula ke dalam blender. Kemudian blender selama 30 detik dengan kecepatan tinggi.
2. Tambahkan susu, kemudian blender lagi selama 30 detik. Lalu tambahkan yogurt dan blender lagi selama satu menit.
3. Untuk sajian, letakkan satu kotak es batu masing-masing pada tiga gelas, kemudian tuangkan lassi. Di atasnya, taburi dengan potongan kecil strawberry yang telah disisakan tadi.
4. Strawberry lassi pun siap dihidangkan!
Strawberry lassi ini juga cocok untuk menyegarkan buka puasa Anda. Proses pembuatannya juga cepat dan mudah. Selamat mencoba!
Nikmati kesegarannya  yang luar biasa. heeeemm nyummmy.

Agar-agar Strawberry

Bahan:
    20gm agar-agar (kalau guna serbuk, ikut arahan kat peket)
    200gm strawberry
    4 cawan air
    2 cawan susu segar (boleh digantikan dgn susu pekat)
    Gula secukupnya

Cara-cara
Cairkan 10gm agar-agar dgn 3 cawan air. Tambah gula secukupnya.
Masukkan 100gm strawberry dalam acuan kecil, masukkan agar-agar tadi. Biar sejuk.
Sementara itu, cairkan 10gm agar-agar dgn 1 cawan air, stawberry dan gula secukupnya.
Biar sejuk sedikit sebelum masukkan susu segar. Boleh tambah 2-3 titik perwarna merah kalau suka.
Masukkan (4) dalam blender, blend sampai strawberry dah hancur. Ketepikan.
Keluarkan agar-agar (2) dari peti sejuk dan potong kan besar2. Setiap ketul ada satu strawberry kat dalam.
Masukkan ketulan agar-agar dalam acuan. Tapiskan agar-agar dalam blender dan isikan ke dalam acuan juga.
Simpan dalam peti sejuk.

Resep Membuat Manisan Strawberry

Bahan:

Strawberry 1 kg.

Air 2 liter.

Agar-agar 1 sachet

Gula pasir 1 kg.

Gula merah 1/2 kg.

Cara Membuatnya:

1. Rebus air bersama gula merah dan agar-agar hingga mendidih.

2. Masukkan strawberry yang telah diblender dan aduk terus hingga mengental.

3. Kecilkan api.

4. Tempatkan adonan manisan ke loyang datar, kemudian ratakan hingga setebal 1 cm. Lalu biarkan semalaman.

5. Potong-potong berbentuk kotak ukuran 1 x 2 cm, gulingkan di atas gula pasir.

6. Jemur manisan di bawah sinar matahari hingga kering.

7. Manisan siap dikemas.

Selamat mencoba semoga sukses.

STRAWBERRY OMBRE CAKE

Bahan-Bahan
    butter120 gram
    gula pasir200 gram
    telur 4 butir
    tepung terigu 360 gram
    susu cair200 ml
    baking powder3/4 sdt
    baking soda1/2 sdt
    essence vanilla 1 1/2 sdt
    buah strawberry ukuran sedang8-10 buah
    gula pasir2 sdm
    selai strawberry (kalau malas olah straw5 sdt
    pewarna makanan merah 15 tetes
    cream cheese200 gram
    gula halus50 gram
    whip cream250 gram
    gula warna warnisecukupnya

 Cara Membuat
Langkah 1

iris kasar strawberry, masak di panci bersama 2 sdm gula & sedikit air sampai strawberry hancur dan menjadi seperti selai. Dinginkan. Kalau malas, bisa diganti dengan selai strawberry kemasan.
Langkah 2

panaskan oven 175 derajat celcius. beri lapisan mentega & taburan tepung pada 6 loyang ukuran 18 cm.
Langkah 3

kocok butter & gula sampai berwarna pucat, tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai adonan pucat, ringan, dan menyatu sempurna (seperti tekstur krim). Tambahkan essence vanilla & strawberry yg sudah dimasak (atau selai) lalu kocok lagi sebentar saja, asal sudah menyatu.

Langkah 4

campur semua bahan kering > tepung terigu, baking powder, baking soda, lalu ayak dengan baik.
Langkah 5

masukkan campuran kering ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit, bergantian dengan susu cair, sambil diaduk rata. Pastikan yang terakhir masuk adalah susu cair.
Langkah 6

bagi adonan menjadi 6 sama rata, lalu mulai proses mewarnai, dengan aturan sbb >

Langkah 7

ADONAN 1 : tidak ditambahkan pewarna. ADONAN 2 : 1 tetes pewarna. ADONAN 3 : 2 tetes pewarna. ADONAN 4 : 3 tetes pewarna. ADONAN 5 : 4 tetes pewarna. ADONAN 6 : 5 tetes pewarna.

Langkah 8

tuang masing adoan ke dalam loyang, panggang selama kurang lebih 14 menit. tunggu 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang,m lalu dinginkan kira2 30 menit sebelum dihias.
Langkah 9

sambil menunggu cake dingin, proses pembuatan cream cheese frosting bisa dimulai. Kocok cream cheese & gula halus sampai lembut. di mangkok terpisak, kocok whip cream sampai kaku. Masukkan whip cream ke dalam campuran cream cheese, dan aduk dgn cara melipat, perlahan sampai semua whip cream tercampur rata dengan cream cheese.

Langkah 10

susun cake mulai dari warna termuda, beri lapisan cream cheese, lalu tumpuk dengan cake warna kedua. lanjutkan terus sampai 6 cake sudah tersusun dengan urutan gradasi warna termuda hingga tertua (atau kebalikannya). tutup seluruh cake dengan cream cheese, lalu beri taburan gula warna-warni
Selamat mencoba cocok nie buat kue ulang tahun. heheehe

Resep Strawberry Shortcake Klasik

Bahan-bahannya :
(sponge cake)
5 sdm mentega
165 gram tepung terigu
280 gram gula halus
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt garam
1 ½ sdt ekstrak vanili
2 butir telur
190 ml susu cair
½ sdt kulit jeruk lemon, parut
(topping dan filling)
500 gram buah strawberry
1 sdm selai strawberry
3 sdm gula
1 sdm air jeruk lemon
375 ml whipping cream
¼ sdt ekstrak vanila

Cara membuatnya :
1. Atur suhu oven pada 180 C. Siapkan loyang 22x22cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, gula halus, baking powder dan garam, sisihkan.

3. Kocok mentega dan ekstrak vanili hingga lembut. Masukkan telur, susu dan parutan kulit jeruk, aduk hingga rata. Masukkan bahan kering, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 35-40 menit. Setelah matang dinginkan sebentar sebelum dihias.

5. Sementara siapkan bahan topping dan isiannya. Belah menjadi dua bagian separuh takaran buah strawberry. Larutkan selai strawberry dengan 1 sdm air dan campurkan dengan buah strawberry. Separuhnya lagi iris tipis dan campur dengan gula pasir dan air jeruk. Sisihkan.

6. Kocok whipping cream bersama 1 sdm gula dan ekstrak vanila hingga kental dan kaku.

7. Potong kue menjadi tiga bagian yang sama besarnya. Olesi dengan whipping cream lalu susun irisan buah strawberry hingga permukaan kue tertutup. Tumpuk dengan kue satunya lagi, ulangi proses yang sama hingga tercipta dua lapis krim dan strawberry. Susun kembali sisa buah strawberry di atasnya lalu potong menjadi 8 bagian. Sajikan.
Selamat mencoba guys:)